Saranno i professori dell'alberghiera di Varallo a tenere il corso di cucina che comincerà il 28 febbraio. Sono previsti otto lezioni, durante le quali saranno illustrati metodi per la preparazione di diversi piatti; al termine i partecipanti prepareranno una cena di
degustazione aperta agli ospiti esterni.
Le iscrizioni al corso che si svolgerà il mercoledì in orario serale devono pervenire entro il 20 febbraio telefonando alla segreteria dell'Ipssar; il costo è di 200 euro a persona.
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